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    中國廚電數字化提速 領先的商業邏輯是什么?

    2022-02-18 08:51:05    來源:藍科技網

    中國廚電提速,“數字化”與“創新”,無疑是勝負手。這意味著,廚電競爭的基礎條件是品牌,而數字化、生態化則是引領行業發展的必備條件。

    和黑電白電略有不同,廚電產業在中國正處于快速增長期。隨著消費升級和追求品質生活,廚電藍海逐漸打開。贏得先機,絕不是靠量取勝,而是在廚電數字化的時代洪流中,通過賦能場景、賦能技術創新打開增量市場。這也是中國廚電龍頭企業、老板電器數字化領先的商業邏輯。

    老板電器數字化提速的底氣,是擁有龐大的用戶基礎。根據權威市場調查機構歐睿國際發布的數據顯示:中國老板油煙機、嵌入式灶具連續7年獲得全球銷量領先,其中嵌入式復合機更是以高達34.82%的市場份額遙遙領先于過去霸占市場的外資品牌。

    我們試圖從一些細節當中,解構老板電器的數字化進程。

    一是AI賦能,智能控煙和清洗解決用戶的痛點。

    老板電器打造的“創造者系列”,是目前行業中智能化程度最高的。

    獨創的AI中式烹飪系統賦能油煙機的運用上,不僅搭載了行業最高水平的數字智能化應用,還將蜂頻傳感器與AI烹飪曲線精算相互配合,實現了每秒40次的實時探測,在這樣智能化技術應用之下,就使得油煙機在升騰之前,就能預判油煙大小,最終達到“1秒控煙”的理想效果。

    在蒸烤炸一體機上,老板電器利用網絡數字平臺精準還原了4000余道大師美味菜譜,讓不會做菜的廚房新手也能夠游刃有余。

    AI賦能的本質,是讓消費者有更好的體驗,解決消費者的痛點。在洗碗機上,AI中式烹飪曲線則可以幫助機器主動判斷濁度,智能匹配清洗力度??萍紕撔碌哪康?,是給消費者帶來更好的生活方式,這是AI技術的終極目標。

    二是AI賦能生態,智能菜譜背后是對用戶的洞察。

    消費者對廚房的追求是“過得精致”,用戶的需求也再不是一臺臺的硬件,而是一種生活方式。在老板電器在“食材、調味料、烹飪器皿、櫥柜”等生態合作伙伴四大智慧場景中,用戶可以實現生活的“全滿足”。

    可以說,這是中國廚電產業真正從以產品硬件為中心的產銷商業邏輯,到以科技賦能生態為中心的烹飪場景體驗商業邏輯的一次轉變。

    這種生態體系如何構建?

    首先,聯合上下游產業鏈的包括食材、調味料、烹飪器皿合作伙伴,一起共建數字化烹飪生態鏈。與傳統單打獨斗的行業模式不同,老板電器已聯合各領域頭部品牌構建數字化食聯網、物聯網等開放生態。老板電器更是收集了近5000道不同的智能菜譜,任客戶隨意搭配,基于app store里豐富的應用以及海量的智能菜譜,大大減輕用戶烹飪的負擔,增加烹飪的樂趣,而在日常生活中,用戶在烹飪中也存在繁瑣問題,其中菜譜里面涉及到的食材、調味料等,老板電器也提供了一整套的品牌可供用戶選擇。

    其次,聯合櫥柜,廚電在內的硬件合作伙伴,實現自下而上的全生態服務。以8336S雙腔大吸力油煙機為例,該煙機融入老板電器智慧廚房場景,能提供自動語音控制,參與其他品牌智能櫥柜生態,還可以提供全流程自動清洗智慧服務,煙機不再是傳統煙機,而是能自動聯動、參與全廚房家電生態控制中去。

    市場充分驗證,數字化場景生態正在成為中國廚電企業新的增長點。數據顯示,老板變頻雙腔油煙機入選了京東廚衛家電S+產品,短短幾個月銷售過億。

    無論是老板電器打造的生態系統,還是聯合上下游供應鏈體系,這是數字化廚房的具體體現。另一方面,老板電器擁有獨特的體驗云平臺,使其打破傳統經銷商備貨的庫存體系,打造了以用戶需求為中心的數字庫存平臺,通過用戶大數據平臺支持,實現全國的數據共享、按需送達。

    從趨勢上看,中國廚電市場仍有很大的增量空間。奧維云網近日發布的《2022年中國廚衛市場十大預測》報告中顯示,廚房空間的市場規模正不斷擴大,已成為家居空間的第一場景,而且新消費需求將繼續多樣細化,這使得廚電新品類數量將不斷擴增,廚房消費層級也將繼續拓寬。

    而數字化提速,無疑是打開廚電產業增量空間的關鍵。

    關鍵詞: 智能菜譜 智能曲線

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